🌸Laugen-Herzen🌸auf dem Zauberstein von Pampered Chef® gebacken: für Deinen Lieblingsmenschen, als Buffet-Zugabe, herzhaftes Brötchen zum Frühstück, Abendessen, als Snack oder einfach nur so. Auf jeden Fall werden sie ein Lächeln auf die Gesichter zaubern!
Zutaten
250 ml Buttermilch
1 Tütchen Trockenhefe
45 g Butter (weich)
2 TL Backmalz
1 Prise Zucker
500 g Mehl Typ 550
2 TL Salz
Sesam + Meersalz zum Bestreuen
250 ml Wasser
1 EL Kaiser-Natron
Zubereitung
Hefe mit Zucker und Backmalz in der Buttermilch vermengen und auflösen.
Mehl , Salz und Butter dazugeben und 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten.
45 Minuten gehen lassen.
Teig auf die Teigunterlage geben und in 16-20 Portionen teilen.
Portionen falten und zu Bällchen schleifen.
Im nächsten Schritt kleine Zapfen formen und zu zweit in Herzform auf den bemehlten Zauberstein legen.
Spitzen leicht zusammen drücken und Herzen von oben nach unten etwas flacher arbeiten.
Herzen abdecken und 30-45 Minuten gehen lassen.
250 ml Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und 1 EL Kaiser-Natron einrühren.
Backofen auf 200 Grad O-/U-Hitze vorheizen.
Herzen mind. 3 x mit der Lauge einpinseln, mit Sesam und Meersalz bestreuen.
Nun Zauberstein mit den Herzen auf der untersten Schiene Eures Backofens ca. 15-18 Minuten backen.
Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen
Hozzászólások