Weihnachtskekse backen steht für viele von Euch bereits auf den to do-Listen für den 1. Advent. Sicher habt Ihr da so Eure Klassiker, die auf keinen Fall fehlen sollen. Wie wäre es denn mit einer schnellen, simplen Idee für den Adventskaffee oder einfach mal für zwischendurch in der Vorweihnachtszeit? Ich hätte da ein leckeres Donut-Rezept für Euch.
Ich liebe es ja, wenn ich ein Grundrezept habe, welches ich immer wieder nach Herzenslust variieren kann. Wenn Weihnachten nicht vor der Tür steht, ersetze ich das Lebkuchengewürz ganz nach Geschmack oder lasse es einfach weg. Mit Früchten und ohne Kakao zaubert ihr auch in der restlichen Zeit des Jahres herrliche fruchtige Kaffee-Kringel für Eure Leckermäuler.
Was Ihr dafür braucht...
150 ml Milch
75 g flüssige Butter
1 Ei
200 g Weizenmehl
1 1/2 TL Backpulver
30 g Backkakao
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Topping
Kuchenglasur, zartbitter
Streusel, weihnachtlich
Zubereitung
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Milch, Butter und Ein in den Teigmischer & Spender füllen.
Darauf die trockenen Zutaten geben.
Teigmischer & -Spender verschließen und durch Pumpen die Zutaten vermengen. Evtl. Milch nachgeben. Der Teig sollte zähflüssig sein.
Donut-Backform fetten und mit dem Teigmischer & -spender den Teig in die Mulden portionieren.
Donuts 15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kuchenglasur schmelzen und in eine Schüssel füllen.
Donuts einseitig in die Glasur tunken, mit Streuseln dekorieren und auf dem Kuchengitter
trocknen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Sanne
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