Grillen mit Freunden und zum Abschluss was Süßes? Wie wäre es dann mit einer köstlichen Erdbeer-Marshmallow-Tarte gebacken auf dem Grill? Hört sich gut an? Dann ran an Euren kleinen Rockcrok Grillstein und los geht's....
Was Ihr dafür braucht...
Rapsöl
1 Rolle Blätterteig
Erdbeeren oder je nach Saison andere Früchte - ich habe mit Himbeeren kombiniert.
Marshmallows
Mandelblättchen
Zubereitung
Grill auf gute 200-250 Grad vorheizen.
Kleinen Rockcrok Grillstein leicht fetten. Ich nehme dafür gerne Rapsöl weil es kaum Eigengeschmack hat.
Den Blätterteig abrollen und passend schneiden, auf den Rockcrok legen. Die Ränder können gern überlappen, die drapiert Ihr dann einfach zu einem schönen welligen Rand.
Den Blätterteig einpieksen.
Den Rocki auf den Grillrost stellen und den Blätterteig bei geschlossenem Deckel und indirekter Hitze ca. 10 Minuten backen.
Nun die Erdbeeren und Marshmallows auf den Blätterteig geben und mit Mandelblättchen bestreuen.
Das Ganze so lange bei indirekter Hitze grillen, bis die Marshmallows verlaufen sind.
Abschließend die Marshmallow-Creme mit einem kleinen Flambier.-/Küchen-Gasbrenner karamellisieren.
Ach und ja, wer den Grill nicht anwirft, kann diese kleine große Köstlichkeit auf dem kleinen Rockcrok Grillstein auch ganz wunderbar im Backofen zubereiten. Großartig, oder?
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nach"grillen"! Eure
Sanne
