Knusperknoten ♡ Zauberstein Pampered Chef®️
Als leckerer kleiner Snack zwischendurch, für die Schulpause, als herzhafter Happen zu einem kühlen Glas Bier - mit den Knusperknoten wirst Du sicher punkten. Meine Testesser waren begeistert und außer ein paar Krümeln ist nichts übrig geblieben. Auf dem Zauberstein von Pampered Chef® werden sie aber auch wirklich so richtig lecker fluffig.
Was Ihr dafür braucht... (8-10 Stück)
150 g lauwarmes Wasser
10 g Hefe
1 TL Zucker
280-300 g Weizenmehl Typ 405
15 g Salz
25 g Olivenöl
1 Becher Creme Fraiche
1 TL Knobi-Gewürzsalz
1-2 TL Gewürzmischung "Bruschetta"
1 TL Wasser
5 Scheiben geräucherten Schinken
Mohn
Sesam
frisch geriebener Parmesan, nach eigenem Geschmack
frisch geriebener junger Gouda, nach eigenem Geschmack
1 Eigelb mit Wasser verrührt
Zubereitung
Hefe und Zucker in Wasser lösen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Salz und Olivenöl dazugeben und mind. 8 Minuten kneten.
Der Teig sollte leicht feucht sein.
Thermomix: Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben - 3 Min./ 37 Grad/Stufe 3
Mehl, Salz und Olivenöl dazugeben - 8 Minuten kneten
Teig mind. 30 Minuten gehen lassen.
Gewürzmischung und Knobi-Gewürzsalz in 1 TL Wasser aufweichen, mit einem Becher Creme Fraiche verrühren und ziehen lassen. Die 5 Scheiben Schinken längs halbieren.
Zauberstein leicht fetten und zur Seite stellen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze/180 Grad Heißluft vorheizen.
Teig auf die bemehlte Teigunterlage geben und mit dem Teigroller auf ein großes Rechteck ca. 3 mm dünn ausrollen.
Creme Fraiche mit dem kleinen Streicher auf dem Teig verteilen.
Das Ganze nun mit Mohn und Sesam bestreuen.
Bei der rechten Hälfte des Teigrechtecks oben und unten 5 Streifen (2-3 cm breit) markieren , ebenso die Mitte der Streifen. Die Teigstreifen mit dem halbierten Schinken belegen. Zwischen den beiden Schinkenhälften mittig einen kleinen Abstand lassen.
Nun mit der Microplane Reibe reichlich Parmesan über das ganze reiben. Mit der Microplane Reibe grob den jungen Gouda reiben und über allem verteilen.
Nun linke Teighälfte über die rechte legen und mit Hilfe der Marlierungen 5 Streifen schneiden. Diese dann mittig halbieren. Teigstreifen einmal längs zusammenklappen, in sich verzwirbeln und zu Teigknoten formen.
Die fertigen Knoten auf den Zauberstein legen, mit Ei bestreichen und Mohn und Parmesan bestreuen.
Die Teigknoten auf dem Backrost ca. 25 - 30 Minuten goldbraun backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Sanne
I really enjoyed your wild Waldorf salad post and how you explained each step so clearly. The way you described the ingredients made the recipe feel easy and inviting, and it definitely made me want to try it soon. It also reminded me how patience and attention to detail can make a big difference when working on any task. Personal Bookkeeping Services can help keep financial paperwork organized and make everyday responsibilities easier to manage. Your recipe is a great reminder that even simple things can be creative and enjoyable.
Reading the post about Virgin Voyages cruise days in Barbados and Antigua was enjoyable because it shows how even short port stops can offer memorable experiences. I liked how each island has its own unique atmosphere, culture, and charm, making every stop feel different. It reminded me of my school days when managing multiple deadlines taught me the importance of staying present and organized. Personal Bookkeeping Services can also help individuals keep financial responsibilities structured, making it easier to stay focused and manage important tasks without unnecessary stress.
This is a thoughtful and informative article. I really appreciate how it highlights the importance of community support and practical solutions for creating better opportunities. It also made me think about how Personal Bookkeeping Services can help individuals and small organizations stay organized financially and make better decisions when supporting meaningful community initiatives. Thanks for sharing such useful insights.
These crunchy knots look absolutely delicious and following a recipe with such clear steps is a refreshing change of pace while I navigate the intensive rigors of my current PhD research. Balancing my doctoral studies with a part-time job at Last Minute Assignment has given me a front-row seat to the modern student experience, where the simple joy of baking often clashes with the reality of crushing academic deadlines and complex organizational theories. Having suffered through many high-stress hustles and sleepless nights during my own college days, I am now incredibly conscious of the mental toll an unmanaged workload can take on one’s stability. This personal history is why I have such a deep interest in helping others today; I’ve…
The recipe post really makes me think of how small baking ideas can turn into something cozy and fun at home, especially when everything comes together fresh from the oven. I remember once trying a simple dough recipe in a school break and making a mess but still enjoying it. While managing studies and deadlines, I had used Take Your Online Management Exam during a stressful week. It reminds me how learning and daily life both need patience and balance to really feel manageable.