Mit einem 🎄⭐️süßen Tannenbaum ⭐️🎄stimmt Ihr Eure Lieben köstlich auf die schönste Zeit des Jahres ein.💕 Besonders gut gelingt Euch diese weihnachtliche Köstlichkeit aus watteweichem Hefeteig mit Zimt-Zucker-Äpfeln auf dem Zauberstein von Pampered Chef.
Was Ihr dafür braucht?
270 g Milch 80 g Butter 70 g Butter ½ Würfel Frischhefe 1 Pck Vanillezucker 500 g Weizenmehl Typ 405 1 TL Salz 1 Ei 3 EL Milch oder Sahne ½ Becher Schmand natur ½ Stück Marzipan-Rohmasse, gut gekühlt 1-2 TL Zimt 1 Apfel
100 – 200 g Mandelstifte Zuckerguss Backglitzer rot
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze aufheizen.
Hefe, Zucker, Vanillezucker in lauwarmer Milch auflösen. Mehl und Salz dazu geben und 5 Minuten auf mittlerer Stufe kneten. Weiche Butter hinzufügen und den Teig weitere 3 Minuten auf mittlerer und 2 Minuten auf hoher Stufe kneten. Der Teig sollte sich von allein vom Schüsslerand lösen, dann ist er genau richtig.
Thermomix: Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben - 3 Min/37 Grad/Stufe 3
Hefe hinzufügen - 3 Min/37 Grad/Stufe 3 rühren.
Mehl und Salz - 10 Min /kneten.
Den Teig an einem warmen Ort 30 Min gehen lassen.
Die Teigunterlage leicht mit dem Streufix bemehlen und den Hefeteig mit dem Teigroller ausrollen. Die Teigplatte mit Hilfe des kleinen Streichers mit Schmand bestreichen.
¾ der Marzipan-Rohmasse mit der Microplane Reibe grob darüber hobeln.
Einen Apfel entkernen, mit dem Tausendschön in Spiralen schneiden und anschl. auf der Teigplatte verteilen. Nun mit Zimt bestäuben. 2-3 Handvoll Mandelstifte über das Ganze geben.
Die Teigplatte zu einer langen Rolle formen. Enden abschneiden und als Baumstamm auf den Zauberstein legen. Die restliche Rolle in gleich breite Scheiben/Schnecken schneiden. Diese als Tannenbaum auf dem Zauberstein anordnen.
Ei mit Milch oder Sahne verquirlen und mit Hilfe des Silikonpinsels den Tannenbaum mit Eistreiche bestreichen. Die restliche Marzipan-Rohmasse über den Tannenbaum hobeln und mit Mandelsplitter vor dem Backen verzieren.
Zauberstein auf das Backrost stellen und den Tannenbaum bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Wenn der Tannenbaum zu dunkel wird, bitte mit Backpapier abdecken.
Tannenbaum auf dem Zauberstein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zum Schluss mit Zuckerguss beträufeln und rotem Backglitzer bestreuen.
Viel Spaß beim Nachbacken & eine wunderschöne Vorweihnachtszeit! Eure Sanne