Bauernbrot Hanno ♡ Ofenmeister Pampered Chef®️
Aktualisiert: 6. Juni 2019
Dieses wunderbare Brot-Rezept für den Ofenmeister gehört zu den absoluten Lieblingen meiner Gäste und Gastgeber. Hanno ist ein sehr saftiges und lecker mildes Weizenmischbrot und, wie ich finde, das tollste Grundrezept für ein selbst gebackenes Brot, welches sich wunderbar nach eigenem Gusto variieren läßt. Gelingsicher und auf jeden Fall auch für Brotback-Anfänger geeignet. Das Ursprungsrezept stammt aus der Feder meiner lieben Kollegin Silke Schlusemann - ❤️lichen Dank dafür.
Was Ihr dafür braucht...
430 g Wasser
5-10 g frische Hefe
30 g Zuckerrübensirup
500 g Weizenmehl 550
120 g Weizenmehl 1050
80 g Roggenmehl 1150
15 g Oliven-Öl
20 g Salz
Zubereitung
Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 2 Min/37°C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten dazu geben und 12 Min/Knetstufe.
Teig in eine bemehlte Edelstahl-Rührschüssel füllen, mit Mehl bestäuben und 1 Stunde gehen lassen.
Teigunterlage mit dem Edelstahl-Streufix mehlen. Den Teig auf die Teigunterlage geben, mehrfach falten, zu einem Laib formen und in den gefetteten und bemehlten Ofenmeister geben. Mit Mehl bestäuben und mit einem Mini-Schälmesser einschneiden.
Mit Deckel in den kalten Ofen stellen und 60 Minuten bei 240°C Ober-/Unterhitze auf dem Gitterrost, unterster Einschub backen. Solltet Ihr das Brot dunkler gebacken mögen, die Backzeit mit Deckel einfach um 5-10 Minuten verlängern.
Nun das Brot aus dem Ofenmeister stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Original-Rezept von Silke findet Ihr übrigens hier: https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/bauernbrot-hanno/ztkqcx1c-986c6-675394-cfcd2-bfi9ilak
on68 khiến mình quan tâm đến cách những nội dung quen thuộc được tổ chức khi người dùng thay đổi mục đích tìm hiểu. Mình thường quan sát cấu trúc chung trước rồi mới lựa chọn từng khu vực để khám phá. Khi vào Casino, mình tìm Baccarat và chú ý đến cách các bàn chơi được phân chia. Sau đó, mình chuyển sang Xổ số để tìm hiểu cách thông tin xổ số miền Trung được trình bày theo từng kỳ quay. Phần quản lý tài khoản cũng là nơi mình dành thời gian quan sát để nhận biết vị trí những thông tin cá nhân. Qua những lần chuyển đổi, mình dần phân biệt rõ hơn vai trò của…
TN88 khiến mình chú ý đến sự khác biệt trong cách tiếp nhận nội dung khi chuyển từ máy tính sang điện thoại. Mình thường tìm hiểu Casino trên màn hình lớn rồi tiếp tục với Bắn cá bằng thiết bị nhỏ để quan sát cách bố cục thay đổi. Trên PC, mình có xu hướng nhìn tổng thể trước khi lựa chọn, còn mobile khiến mình tập trung vào từng bước cụ thể. Các danh mục chính trở thành điểm tham chiếu để mình xác định hướng tìm kiếm trên cả hai thiết bị. Sau nhiều lần chuyển đổi, mình dần ghi nhớ hệ thống theo cấu trúc chung. Với mình, sự quen thuộc này giúp quá trình sử dụng…
BM88 khiến tôi chú ý đến cách tổ chức các danh mục giải trí khi người truy cập muốn tìm kiếm nội dung theo từng nhu cầu cụ thể. Tôi thường bắt đầu bằng việc quan sát trang chủ, xác định vị trí Thể thao, Casino và Game bài trước khi chuyển sang Bắn cá để so sánh cách trình bày. Điều tôi quan tâm là tên gọi, khoảng cách và thứ tự các liên kết có giúp phân biệt từng khu vực hay không. Sau đó, tôi tìm phần hướng dẫn tài khoản nhằm đánh giá sự tách biệt giữa nội dung giải trí và những chức năng sử dụng. Tôi cũng chú ý đến khả năng quay lại danh…
QQ88 làm mình để ý đến cách giao dịch tạo thành một chặng riêng trong quá trình sử dụng. Có lần mình bắt đầu với Bắn cá và Bắn Cá Ăn Xu, sau đó chuyển sang nạp tiền rồi tiếp tục với Casino để tìm Baccarat. Khi muốn thay đổi nội dung, mình sang Esports và xem Dota 2. Mình thường nhận biết thời điểm chuyển mục đích bằng cách xác định lại khu vực đang mở sau mỗi thao tác. Nhờ vậy, phần giao dịch được tách khỏi những lựa chọn trò chơi trong cách mình theo dõi. Với mình, việc từng chặng có phạm vi riêng giúp hành trình tiếp tục khá tự nhiên ngay cả khi mình không…
ee88 khiến mình quan tâm hơn đến cách một phiên được tiếp tục sau khi mình tạm chuyển sang phần hỗ trợ. Mình thường để ý xem khu vừa sử dụng có còn dễ xác định khi quay lại hay không. Có lúc Bắn cá là điểm bắt đầu, sau đó mình tìm khu CSKH trước khi tiếp tục sang Casino. Phần hỗ trợ được tách khỏi luồng nội dung nên mình nhận biết khá rõ lúc mục đích thay đổi. Khi quay lại, những khu lớn tiếp tục tạo thành các mốc quen. Với mình, nhờ vậy một bước phát sinh giữa phiên không làm mình phải xác định lại toàn bộ hướng sử dụng.